알토란 528회에서는 인천 옥련동의 묵은지찜 맛집을 소개합니다. 이곳은 묵은지와 등갈비의 완벽한 조화를 자랑하며, 대한민국 최고의 묵은지찜 맛집으로 알려져 있습니다.
매년 15톤의 묵은지를 사용하고, 하루 평균 400명이 넘는 손님이 찾는 인기 있는 식당입니다. 사용되는 묵은지는 2년 동안 숙성된 국내산으로, 살이 두툼한 등갈비와의 조화가 뛰어납니다.
-알토란 소개한 맛집 리스트-
메뉴로는 묵은지김치찜, 묵은지등갈비찜, 묵은지모듬찜이 있으며, 부드러운 돼지고기와 깔끔한 국물 맛이 특징입니다. 이곳은 다양한 맛집 프로그램에 소개될 정도로 많은 사랑을 받고 있습니다.
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